绥化学院科技成果转化成交公示〔2018〕4号——用蔬菜和水果发酵制备风味保健饮料的方法

作者: 时间:2018-12-12 点击数:

绥化学院科技成果转化成交公示

2018〕4

根据《黑龙江省促进科技成果转化条例》(2016年12月16日黑龙江省第十二届人民代表大会常务委员会第三十次会议通过)《绥化学院促进科技成果转移转化实施办法》(绥院政发〔201723号)规定,对学校1件职务发明专利进行转化,有关事项公示如下:

一、成果名称及简介

拟转化的发明专利名称:用蔬菜和水果发酵制备风味保健饮料的方法

专利号:ZL201410180399.6

发明人:张腾霄,周凤超,王斌,马松艳,乔秀丽,关海宁

专利权人:绥化学院

简介: 本发明提供一种用蔬菜和水果发酵制备风味保健饮料的方法,该方法将蔬菜和水果按一定比例混合后匀浆,加入适量的糖、蛋白粉、无机盐和水,调pH至7.6,装入发酵罐,蒸汽灭菌,冷却,按以下五个阶段发酵:(1)通入无菌空气,通气比0.4~0.6,接入酵母菌种子液,温度为23~30℃,搅拌转速为150~220r/min,发酵20~30h;(2)升温至50~60℃,保持15~25min;(3)提高通气比为0.6~1.2,接入枯草芽孢杆菌种子液,搅拌转速为160~260r/min,26~30℃发酵30~40h,再升温至34~37℃发酵8~16h;(4)停止通气,关闭发酵罐所有连接的阀门,搅拌转速为200~250r/min,升温至46~50℃,发酵5~10h;(5)接入乳酸菌种子液,升温至40~44℃,搅拌转速为150~200r/min,发酵8~10h,发酵结束,得含有枯草芽孢杆菌和乳酸菌的活菌型风味保健饮料。

二、拟交易价格

专利权转让1.8万元

三、价格形成过程

经全体发明人同意,并于2018年12月12日进行竞争性谈判,绥化诚美盛世网络科技有限公司以1.8万元转让该成果。

特此公示,公示期15日,自2018年12月12日起至2018年12月26日。如有异议,请于公示期内以书面形式实名向我办反映。

联系人:黄老师

电话:0455-8300166

 

              校科技成果转移转化领导小组办公室

                       2018年12月12日

版权所有CopyRight:绥化学院科研处 地 址:绥化市黄河路18号